Slaatjes

Onze koude schotels kunnen zowel in buffetvorm als in individuele porties besteld worden.

VITELLO TONNATO €12,5/persoon.

Fijn gesneden kalfsvlees, een sausje op basis van tonijn-ansjovis-kappertjes, rucola, brood en kruidenboter. Voor één persoon wordt 100 gram vlees en 100 gram tonnato saus voorzien. 
€6,5 indien portie voorgerecht.

CARPACCIO DI CHIANINA €13,95/persoon

Fijn gesneden rauw rundsvlees van het Toscaanse Chianina rasrund. (100 gram). Dit vlees is kwaliteitsvol, hormonenvrij, vetarm en met een laag cholesterol gehalte. Garnering: grof geraspte Parmezaanse kaas, citroen en rucola. Extra: dressing op basis van extra vergine olijfolie en citroen, brood en kruidenboter.
 €7 indien portie voorgerecht.

INSALATA MINI MOZZARELLE €9,5/persoon (niet in de winter)

Gemengde salade, rucola, mini mozzarella balletjes, snoeptomaat, komkommer, zwarte olijven, rauwkost, pesto dressing en brood. 

INSALATA CAPRESE €12/persoon.

Schotel met schijfjes tomaten, buffelmozzarella, verse basilicum en rucola, citroen, zwarte olijf, potje extra vergine olijfolie, potje balsamico siroop en Italiaans brood. 
€6 indien portie voorgerecht.

BURRATA EN POMODORINI €12/persoon.

Schotel met verse burrata, d.i. romige kaas van dezelfde familie als bufala, kleine kerstomaten, basilicum, rucola, citroen, zwarte olijf, potje extra vergine olijfolie, potje balsamico siroop en focaccia brood. 
€6,5 indien portie voorgerecht.

INSALATA POLLO €11/persoon

Gemengde salade met gegrilde kip, gegrilde Zuiderse groenten, kerstomaat, komkommer en yoghurt dressing

INSALATA VERDE MISTA €3,95/persoon – portie bijgerecht.

Mix van groene sla en olijfolie apart.

INSALATA AL TONNO €8,50/persoon.

Gemengde salade met tonijn, komkommer, tomaat, ui, zwarte olijven, tonnato dressing en brood.

INSALATA AL PECORINO €8,50/persoon.

Gemengde salade met Pecorino (schapenkaas), babyspinazie, kerstomaat, walnoot, veenbes, frambozendressing, brood.

INSALATA CON PANCETTA €8,50/persoon.

Gemengde salade met Feta, krokant gebakken Pancetta, tomaat, gegrilde paprika, rode ui, zwarte olijven, balsamico dressing en brood.

INSALATA BRESAOLA €10/persoon.

Gemengde salade met fijn gesneden Bresaola, parmezaanschilfers, zongedroogde tomaat, rucola, snoeptomaat, vers fruit en brood.

EXTRA BROOD

Ciabatta broodje €1,15 (130 gr) – Groot stokbrood wit €2,50 – Groot stokbrood meergranen €3 – Luxe mini broodje €0,75 – Focaccia €4 (250 gram) en €8 (500 gram) – potje kruidenboter €1.50

Pastasalades

AL PECORINO €9/persoon

Pastasalade met Pecorino kaas, rode pesto en gegrilde Zuiderse groenten.

AL POLLO €9/persoon

Pastasalade met gegrilde kipfilet, half zongedroogde tomaatjes, basilicumpesto, artisjokharten en pijnboompitjes.

AL TONNO €9/persoon

Pastasalade met tonijn, komkommer, kappertjes, zwarte olijfjes, ansjovis, rode ui, kerstomaatjes en tonnatosaus.

AI FUNGHI €9/persoon (enkel tijdens het seizoen)

Pastasalade met champignon mix, salsa verde (obv peterselie en basilcium), gegrilde paprika, rucola en gorgonzola.

AL TALEGGIO €9/persoon

met half zongedroogde tomaten, geroosterde pijnboompitten, artisjokharten, olijventapenade en Taleggio kaas.