Assortimenten

U kan zelf een assortiment samenstellen uit onderstaand aanbod of u kan ons ook vragen om iets samen te stellen binnen uw budget.

GAMMA DI LUSSO: EEN VARIATIE VAN LUXE MINIBROODJES: €1,9 PER BROODJE.

Wit, bruin en meergranen belegd met een combinatie van de betere Italiaanse smaken en verse producten zoals kazen, fijne vleeswaren en groenten. (Ruim aanbod voor de vegetariërs onder ons.)

TRAMEZZINI €1,9/stuk.

Dit is voorgesneden sandwichbrood zonder korst in de vorm van een driehoek, belegd met (1) salade van zalm, ricotta fijne kruiden, komkommer & ijsberg of (2) salade van tonijn, rode ui, kappertjes, youchurt, mayo & rucola, of (3) salade van kip, courgette, peterselie, mayo & rucola.

PIADINA €7,5/per gevulde Piadina of €4 voor een halve piadina

De piadina’s worden gevuld met gebraden kip, gegrilde groenten, komkommer, sla mix en yoghurt dressing of met buffelmozzarella, tomaat, rucola en Parmaham of met zalm, ricotta, komkommer, citroenzeste en ijsbergsla

BRUSCHETTA’S €1,2/stuk

Bruschetta belegd met verse kazen en gegrilde groenten, of olijf-tapenades en ansjovis en zongedroogde tomaat, of verse tomaat en verse basilicum, of met rucola, mozzarella & basilicum.

GAMMA CLASSICA: €6,5/stuk.

Ciabatta belegd met een combinatie van de betere Italiaanse smaken en verse producten zoals kazen, fijne vleeswaren en groenten. De ciabatta (130 gr) wordt in drie stukken gesneden. (Ruim aanbod voor de vegetariërs onder ons.)

PLANK ANTIPASTI €36 Voor twee personen (of meer).

Gegrild brood met rozemarijn, zeezout & olijfolie (6 stuks), Focaccia (250gr), salame Finocchiona (4 schellen), salame Felino (8 schellen), San Daniele ham (4 schellen), Mortadella (4 schellen), Potje ricotta en fijne kruiden, 2 soorten pastasalade (quinoa voor de glutenvrije versie), 1 schaaltje gegrilde groenten, 1 kommetje boschampignons, een verse kaas (Crescenza of stracciatella); potje met bio konfituur, potjes met tapenade (van artisjok en groene of zwarte olijven) plus garnituur.

GEVULD ARTISANAAL BROOD €9/persoon.

Gevuld artisanaal brood met fijne vleeswaren, Italiaanse kazen, gegrilde groenten, verschillende soorten tapenades en pesto’s.

PASTABUFFET €15/persoon.

Een selectie van pastagerechten uit het weekaanbod (aanbod op website) in buffetvorm (met extra brood, kruidenboter & geraspte kaas). We voorzien 500 gram pasta per persoon. De gerechten kunnen warm geleverd worden in onze au-bain marie toestellen. (vanaf 1kg per soort/gerecht)

KAASPLANK GIRO D’ ITALIA €15,5/persoon.

50 gram van vier soorten kaas per persoon (200gr in totaal), zoete mostarda, honing, brood en kruidenboter. Garnering: Rucola, zongedroogde tomaat, gedroogde bessen, vers fruit en walnoot. 
€8 indien portie voorgerecht.

SCHOTEL FIJNE VLEESWAREN €13/persoon.

40 gram van vier soorten charcuterie per persoon (180 gram in totaal), grissini, twee soorten olijven, tapenades, brood en kruidenboter. Garnering: Rucola & kerstomaatjes. 
€6 indien portie voorgerecht.