RECEPTIEHAPJES

A MANO €8/persoon


  • Spiesje mozzarella, basilicum en kerstomaat
  • Spiesje capocollo ham en selder
  • Crostino broodje met gorgonzola dolce, fruit en balsamico crème
  • Crostino broodje met huisbereide tonijnsla en appelkappertje
  • Schijfjes salami en/of blokjes Italiaanse kaas

IN BOCCA €10/persoon

  • Mini portie koude pasta, rijst of orzo met saus en groenten
  • Bagno Caoda: rauwe groenten en dipsaus met look en ansjovis
  • Crostino broodje met gorgonzola, fruit en balsamico crème.
  • Crostino broodje met tapenade van artisjok en zongedroogde tomaat
  • Coccoli fritti; dit is een kleine oliebol met taleggio tussen en een crudo ham rondom gewikkeld.

SAPORITO – HARTIGE HAPJES €12/persoon

  • Focaccia broodje met olijfolie, Mortadella en rucola of met Provololen dolce kaas en rucola
  • Huisbereid bladerdeeggebakje met Parmahma en pesto
  • Piadina wrap met gegrilde kipfilet, avocado, komkommer, geraspte wortel, sla mix, tomaat en yoghurt dressing
  • Piadina wrap met mozzarella Fiordilatte, tomaat, rucola en huisbereide pesto
  • Bruschetta met blokjes verse tomaat, basilicum, ui en olijfolie

BOCCA FINA – MINI BORDJES VOOR FIJNPROEVERS €15/persoon

  • Vitello tonnato
  • Carpaccio
  • Tomaat, mozzarella en basiliucm
  • Koude pastasalade met rode pesto, pecorino en gegrilde Zuiderse groenten
  • Trio van tapenades (obv zwarte olijven, zongedroogde tomaat en artisjok) en pane carasau en/of grissini
 

    PIADINA’S & SALADES €14/persoon

    • Piadina wrap met gegrilde kip, tomaat, avocado, wortel, sla en yoghurt dressing
    • Piadina wrap met tomaat, mozzarella Fiordilatte, pesto en rucola
    • Mini slaatje met feta en pancetta
    • Mini slaatje met pecorino kaas, walnoot en druiven
    • Koude pastasalade met basilicum pesto, pijnboompitten en zongdroogde tomaat.

    DI LUSSO RECEPTIE €18/persoon


    • Buffet met kazen uit verschillende regio’s met bijbehorende bioconfituren, honing, noten en vers fruit
    • Buffet met Italiaanse fijne vleeswaren.
    • Buffet met tapa’s en gegrild Italiaans brood. 
    • Belegde luxe mini broodjes uit het Gamma di Lusso.
    • Broodmand en kruidenboter
    • Alle prijzen zijn btw inclusief.
    Vraag ook naar onze prijzen voor dranken, bediening en huur servies.