Catering

UIT HET VUISTJE €6/persoon


  • Bladerdeeggebakje met Parmaham
  • Stick met Taleggio kaas en druif
  • bruschetta met tapenade en kappertje
  • Bruschetta met verse kaas en gegrilde groenten

MINI HAPJES €8/persoon

  • Spiesje mozzarella, basilicum en kerstomaat
  • Spiesje met Capocollo ham en selder
  • Crostini broodje met gorgonzola, extra vergine olijfolie, peer en balsamico crème.
  • Crostini broodje met olijfolie extra vergine, hardgekookt ei, gezouten ansjovis en chili schilfers
  • Tramezzini hapje obv tonijn en kappertjes

ANTIPASTI €9/persoon

  • Stick met gegrilde paprika, gemarineerd visje en een appelkapper
  • Glaasje met pasta, rijst of orzo in een sausje en groenten
  • Stick met Taleggio kaas en druif
  • Bagno Caoda: rauwe groenten en dipsaus in glaasjes
  • Tramezzini hapje met tonijn en kappertje

CROSTINI Etc. ASSORTIMENT €10/persoon

  • Crostini broodje met olijfolie extra vergine, sla, tonijn, tonnato crème en kappertjes
  • Mini portie koude pasta, rijst of orzo met saus en groenten.
  • Bagno Caoda: rauwe groenten en dipsaus
  • Crostini broodje met olijfolie extra vergine, hardgekookt ei, gezouten ansjovis en chili schilfers
  • Crostini broodje met olijfolie extra vergine, capocollo ham, kerstomaat en rucola

Il Panificio Italiano €12/persoon

  • Focaccia broodje met Parmaham
  • Pizzette pomodoro e mozzarella of met salsiciccia
  • Piadina met gegrilde kip, avocado, komkommer, geraspte wortel, mozzarella, tomaat en Parmezaan
  • Coccoli fritti (broodballetje) gevuld met taleggio en omhuld met Toscaanse crudo ham.

ITALIAN STREETFOOD €13/persoon

  • Arancini (rijstbal) met saffraan, mozzarella en erwten
  • Polpettine della nonna (gehaktbal met parmezaanse kaas, peterselie en Mortadella)
  • Polpettine di Melanzane (vegetarische gehaktbal obv aubergine)
  • Coccoli fritti (broodballetje) gevuld met taleggio en omhuld met Toscaanse crudo ham.
  • Mini portie sla mix met dressing

MINI BORDJES VOOR FIJNPROEVERS €14/persoon

  • Vitello tonnato 
  • Carpaccio 
  • Tomaat & buffelmozzarella 
  • Koude pastasalade
  • Grissini en tapenade 
  • Broodmand en boter

HARTIGE HAPJES €14/persoon

  • Miniburgers van het superieure en exclusieve Chianina Rasrund: Pancettaburger, Mortaburger, Capreseburger & Taleggioburger (2st per persoon).
  • Arancini (rijstballen) met gehakt of met kaasvulling
  • Soepjes en brood
  • Bruschetta’s met verse kazen en gegrilde groenten, tapenade en ansjovis of zongedroogde tomaat, of met verse tomaat en basilicum 

PIADINA’S & SALADES €15/persoon

  • Piadina met tomaat, buffelmozzarella, rucola en Parmaham
  • Piadina met gegrilde kip, avocado, komkommer, geraspte wortel, mozzarella, tomaat en Parmezaan
  • Mini slaatje met feta en pancetta
  • Mini slaatje met avocado, zongedroogde tomaat en paremezaanschilfers
  • Koude pastasalade met basilicum pesto, pijnboompitten en zongdroogde tomaat.

DI LUSSO RECEPTIE €17/persoon


  • Buffet met kazen uit verschillende regio’s met bijbehorende bioconfituren, honing, noten en vers fruit
  • Buffet met Italiaanse fijne vleeswaren: verschillende soorten salami’s en kwaliteitshespen. 
  • Buffet met tapa’s van artisjokken, gegrilde groenten, gemarineerde visjes, olijven, tapenade en gegrild Italiaans brood. 
  • Buffet met 2 mini luxebroodjes uit ons Gamma di Lusso.
  • Broodmand en kruidenboter

DRANKEN – Prijzen per fles


  • €10 witte wijn per fles 750 ml  
  • €10 rode wijn per fles 750 ml
  • € 12 Italiaanse bubbels per fles 750 ml
  • € 4 per fles plat water van 1,5 liter
  • € 4 per fles spuitwater van 1,5 liter
  • € 4 per fles cola van 1 liter
  • € 4 per fles cola zero van 1 liter
  • € 4 per flesje Italiaans bier (Menabrea birra lager bionda) 375 ml
  • €2 per flesje Italiaanse fruitsap: perensap, abrikozensap en perzikkensap.
  • €4 per fles appelsiensap van 1 liter

Optioneel

Bediening
€33,8 per uur per persoon

Huurprijs materiaal
€0,5 per glas, bord, tas, onderbord, vork, mes, lepel of dessertlepel
voor alle andere materialen zijn de prijzen op te vragen.

Alle prijzen zijn btw inclusief.

Voor de inschatting van de volumes drank per aantal personen mag u ons ook altijd een inschatting laten maken.