Catering

UIT HET VUISTJE €6/persoon


  • Bladerdeeggebakje met Parmaham
  • Stick met Taleggio kaas en druif
  • bruschetta met tapenade en kappertje
  • Bruschetta met verse kaas en gegrilde groenten

MINI HAPJES €8/persoon

  • Spiesje mozzarella, basilicum en kerstomaat
  • Spiesje met Capocollo ham en selder
  • Crostini broodje met gorgonzola, extra vergine olijfolie, peer en balsamico crème.
  • Crostini broodje met olijfolie extra vergine, hardgekookt ei, gezouten ansjovis en chili schilfers
  • Tramezzini hapje obv tonijn en kappertjes

ANTIPASTI €9/persoon

  • Stick met gegrilde paprika, gemarineerd visje en een appelkapper
  • Glaasje met pasta, rijst of orzo in een sausje en groenten
  • Stick met Taleggio kaas en druif
  • Bagno Caoda: rauwe groenten en dipsaus in glaasjes
  • Bruschetta met gorgonzola en peer

CROSTINI Etc. ASSORTIMENT €10/persoon

  • Crostini broodje met olijfolie extra vergine, sla, tonijn, tonnato crème en kappertjes
  • Mini portie koude pasta, rijst of orzo met saus en groenten.
  • Bagno Caoda: rauwe groenten en dipsaus
  • Crostini broodje met olijfolie extra vergine, hardgekookt ei, gezouten ansjovis en chili schilfers
  • Crostini broodje met olijfolie extra vergine, capocollo ham, kerstomaat en rucola

Il Panificio Italiano €12/persoon

  • Focaccia broodje met Parmaham
  • Pizzette pomodoro e mozzarella of met salsiciccia
  • Piadina met gegrilde kip, avocado, komkommer, geraspte wortel, mozzarella, tomaat en Parmezaan
  • Coccoli fritti (broodballetje) gevuld met taleggio en omhuld met Toscaanse crudo ham.

ITALIAN STREETFOOD €13/persoon

  • Arancini (rijstbal) met saffraan, mozzarella en erwten
  • Polpettine della nonna (gehaktbal met parmezaanse kaas, peterselie en Mortadella)
  • Polpettine di Melanzane (vegetarische gehaktbal obv aubergine)
  • Coccoli fritti (broodballetje) gevuld met taleggio en omhuld met Toscaanse crudo ham.
  • Mini portie sla mix met dressing

MINI BORDJES VOOR FIJNPROEVERS €14/persoon

  • Vitello tonnato 
  • Carpaccio 
  • Tomaat & buffelmozzarella 
  • Koude pastasalade
  • Grissini en tapenade 
  • Broodmand en boter

HARTIGE HAPJES €14/persoon

  • Miniburgers van het superieure en exclusieve Chianina Rasrund: Pancettaburger, Mortaburger, Capreseburger & Taleggioburger (2st per persoon).
  • Arancini (rijstballen) met gehakt of met kaasvulling
  • Soepjes en brood
  • Bruschetta’s met verse kazen en gegrilde groenten, tapenade en ansjovis of zongedroogde tomaat, of met verse tomaat en basilicum 

PIADINA’S & SALADES €15/persoon

  • Piadina met tomaat, buffelmozzarella, rucola en Parmaham
  • Piadina met gegrilde kip, avocado, komkommer, geraspte wortel, mozzarella, tomaat en Parmezaan
  • Mini slaatje met feta en pancetta
  • Mini slaatje met avocado, zongedroogde tomaat en paremezaanschilfers
  • Koude pastasalade met basilicum pesto, pijnboompitten en zongdroogde tomaat.

DI LUSSO RECEPTIE €17/persoon


  • Buffet met kazen uit verschillende regio’s met bijbehorende bioconfituren, honing, noten en vers fruit
  • Buffet met Italiaanse fijne vleeswaren: verschillende soorten salami’s en kwaliteitshespen. 
  • Buffet met tapa’s van artisjokken, gegrilde groenten, gemarineerde visjes, olijven, tapenade en gegrild Italiaans brood. 
  • Buffet met 2 mini luxebroodjes uit ons Gamma di Lusso.
  • Broodmand en kruidenboter
  • Alle prijzen zijn btw inclusief.
Vraag ook naar onze prijzen voor dranken, bediening en huur servies.